Ina Cookies Rayakan Ulang Tahun ke-34, Gelar Sayembara Cipta Rasa Berbahan Lokal

Produsen kue kering terkemuka Ina Cookies merayakan hari jadi ke-34 dengan menggelar babak Grand Final Sayembara Cipta Rasa INA di pabrik utama mereka di Bandung, Sabtu (12/9). Ajang ini menjadi puncak dari rangkaian Pekan Raya Ina yang sebelumnya telah melaksanakan roadshow ke berbagai kota di Indonesia selama tiga bulan.

Ketua Pelaksana Sayembara Cipta Rasa INA, Najiha Al Sakinah, menjelaskan bahwa kompetisi ini dirancang untuk mendukung visi perusahaan yang mengangkat bahan baku lokal Nusantara. "Karena untuk bocorannya aja, NPL atau New Product Launching kita itu masih menggunakan bahan baku tradisional," ujar Najiha, Sabtu (12/9).

Kompetisi ini menarik minat puluhan peserta dari berbagai daerah mulai dari kalangan profesional chef, home baker, hingga pelaku UMKM. Para peserta sebelumnya telah melalui tahap kurasi video ide kreasi yang diunggah ke media sosial sebelum bertanding secara langsung di babak final.

Perwakilan juri Ina Cookies, Voula Nur Rahmaniar, mengungkapkan kekagumannya terhadap kreativitas peserta yang menggunakan bahan-bahan tidak biasa. "Unik! Tadi lele coba, pernah enggak makan kue kering lele, ada andaliman, dan banyak bahan baku lokal lain," kata Voula.

Pada hari pelaksanaan, para peserta mendapatkan tantangan kejutan berupa keharusan memasukkan bahan utama kelapa ke dalam adonan kue kering mereka. Penilaian juri tidak hanya berfokus pada konsep dan nama kreasi, tetapi juga memperhitungkan aspek rasa serta tampilan visual produk.

Dari rangkaian kompetisi tersebut, kreasi dari pemenang pertama nantinya akan melewati tahap kurasi lanjutan oleh tim Research and Development perusahaan. Pendekatan ini memastikan produk baru yang akan diluncurkan tetap memenuhi standar kualitas dan cita rasa khas Ina Cookies.